V zimnej nálade

 Prajem Vám pohodové zimné dníčky.
U nás doma aj vonku v zimnej nálade...

Čokoládová torta

Túto výbornú tortičku ma naučila moja neter Alžbetka. 

A pretože je veľmi jednoduchá, tak sa mi aj podarila a všetkým chutila. 

Tu je recept:

4 vajíčka

50 g kryštál. cukru

1 van. cukor

50 g polohrubej múky

50 g hrubej múky

12 PL horúcej vody

2 PL kakaa

pol balíčka prášku do pečiva

500 ml šľahačkovej smotany

300 g čokolády

250 g mascarpone

Cesto:

V mise vyšľaháme 4 bielka.

V druhej mise si vymixujeme 4 žĺtka s 50 g kryštál. cukru a vanilkovým cukrom do peny, 

pridáme múku a  kakaovú vodu a šľaháme. 

Nakoniec pridáme sneh z bielkov a prášok do pečiva. 

Cesto nalejeme do tortovej formy vystlanej na dne papierom 

a pečieme na 180 stupňov 15 - 20 min.

Keď cesto vychladne, korpus vyklopíme, stiahneme papier a dáme ho späť do formy.

Plnka:

Do misy si na drobné kúsky pokrájame čokoládu a zalejeme ju horúcou šľahačkou. 

Premiešavame, kým sa obe ingrediencie nespoja. Dáme vychladnúť. 

Studenú ganache vyšľaháme do tuha a zašľaháme mascarpone. 

Plnku natrieme na korpus a ľubovoľne ozdobíme. 

Spomienka na Vianoce...

Vianočná výzdoba vonku

Vždy sa mi veľmi páčili starožitné drevené lyže ako zimná dekorácia. 

Nikde som ich nezohnala a tak, keď ešte v septembri učiteľ z Anetkinej školy písal, 

že ponúkajú vyradené lyže zo školy, tak som si povedala, že si ich pôjdem zobrať, 

Samko mi dal preč viazanie a aj keď boli retro, natrela som ich, 

namaľovala vločkami a ozdobila čečinou. 

A lyže v zelenej farbe, aby mi ladili k celkovej výzdobe 

stoja opreté na malej verande pri zadnom vchode od dvora...

Betlehem vo Vrádišti

V Advente sme sa s manželom pustili do výroby Betlehema.

Oslovil nás starosta našej obce ale tiež sme o tom už zopár rokov predtým uvažovali.

Páči sa mi, ako keď cez vianočné obdobie prechádzame cez dedinky, či mestá a kde tu vidíme

stáť rôzne betlehemy, ktoré všetkým ľuďom pripomínajú pravý dôvod Vianoc....

Vôbec som nemala predstavu, ako mi to pôjde maľovať. Postavy v životnej veľkosti...

Spravila som si náčrt betlehema na papier, z ktorého sme vychádzali.

V počítači manžel vytvoril obrysy jednotlivých postáv, a do vodeodolnej preglejky ich v dieni

vyrezal na fréze a vyrobil maštaľku.

Ja som si postupne z dielne nosila výrezy a doma v mojom ateliériku na zami maľovala.

A tak, keď budete v tomto vianočnom období prechádzať cez Vrádište,

ho v parku pri kostole uvidíte...