streda 8. marca 2023

Nová jarná zajačiková kolekcia


Než sa vonku úplne ojarí a slniečko ma vytiahne na celé dni do nekonečnej práce v záhrade, 
pilne som pracovala vo vnútri. 
Tu je moja úplne nová, zajačiková, ručne maľovaná kolekcia v sviežich jarných farbičkách... 
Som sa s tým poriadne vyhrala, ale myslím, že zajkom to s mrkvičkou veľmi sluší 
a zajačice s krásnymi kvietkovanými šatôčkami vyzerajú veľmi sviatočne...
Tak poďte nakuknúť, čo som nového vytvorila :-) 



















nedeľa 22. januára 2023

Snehuliačikovanie


Konečne nasnežilo. 
A práve cez víkend, takže naše deti šťastím bez seba sa pustili do snehu. 
Samko dnes vytvoril 2,4 m snehuliaka a víta každého, kto vchádza do našej dediny :-) 
Julianka tiež postavila toho svojho. 
Anetka zas išla preskúmať do polí ako to vyzerá pri krmelci a či nájde stopy zvieratiek.

A tak som si pofotila všetkých snehuliakov, ktorých na našom pozemku práve máme. 
Keramického a drevených tiež vyrábal Samko - sú to darčeky od neho a teraz sa nám krásne 
hodia ako zimná dekorácia v našom dome :-)

Neviem, koľko ten sneh vydrží, lebo je to už samá voda, ale aspoň trošku si ho užijeme 
a snáď ešte bude padať, veď je január :-)

















sobota 21. januára 2023

Venčeky z odpaľovaného cesta


Už ten názov mi prišiel veľmi zložitý a vždy som si myslela, 
že to je zákusok len pre skúsené cukrárky. 
Venčeky piekla z času na čas moja svokra. 
Tiež som si pozrela video recept ako sa robí odpaľované cesto na tomto videu 

Raz mi to nedalo a pretože to kompletne všetci v našej rodine majú radi, som to skúsila. 

Tu je ten náš recept:

Do hrnca dáme zovrieť

240 ml vody 

125 g masla

1 mlž cukru

1/2 mlž soli


Keď je maslo roztopené, vsypem 180 g polohrubej múky a miešam 3-4 minúty. 
Cesto sa odpaľuje.


Vypnem, hneď cesto preložím do vyššej nádoby a metličkovým mixérom premiešavam,
 kým cesto nie je vlažné. 
Za stáleho miešania postupne pridávam 6 vajec 
(nie príliš veľkých, my máme domáce vajíčka, tak vyberám tie menšie)


Vajíčka sa pekne rýchlo zapracujú do cesta, takže to je chvíľa. 


Potom si cesto preložím do zdobičky a na papier na plech tvarujem kolieska. 


Do vyhriatej teplovzdušnej rúry na 180 stupňov vložím rovno dva plechy naraz a pečiem. 
Kolieska nesmú byť bledučké, lebo by boli vnútri surové. 
Musia byť pekne jemne dohneda.


Kým sa kolieska pečú, uvarím si puding:
1/2 l mlieka
2 vanilkové pudingy
180 g kr. cukru
1,5 vlž rumu

Zakryjem ho sáčkom, aby sa nevytvorila šupa a nechám vychladnúť. 
POZOR! Dôležité je, aby puding vychladol tak, že je jemne teplý, 
aby sme doňho vmixovali  180 g masla tak, 
že sa maslo jemne teplotou pudingu doňho roztopí. 
Nie do horúceho, ani studeného. 



Vychladnuté kolieska prekrojím a zdobítkom plním pudingovým krémom. 



Prikryjem a vložím do chladničky. 
Pred podávaním jemne posypem cukrom...






sobota 31. decembra 2022

utorok 27. decembra 2022

Domáce Raffaello guličky


Tento rok pred Vianocami som nemohla piecť. 
Ale moja mamička so sestrou a svokra i švagrová nám priniesli napečené vianočné koláčiky...
Bolo to od nich také milé, viem dobre, koľko času a námahy človek do toho dá... 

S mojimi dievčatkami sme aspoň spravili nepečené guličky. 
Tu je náš prajednoduchý recept na domáce raffaello. 
V podstate obsahuje tri prísady: kokos, salko a dovnútra oriešok - mandľu či lieskovec. 

My sme spravili ešte jednoduchšie a veľmi sa mi to takto páči a budem ich robievať:

Do misy vylejeme salko,
mandľovú múčku
kokos

Vymiešame do požadovanej hustoty tak, aby sa dali pekne robiť guľky.

Tie obalíme v kokose a dáme do košíčka. A dobrota je na svete...:-)