Bazový sirup

Je začiatok leta a rozkvitnuté veľké okolíky kvetov bazy je vidieť úplne všade. 

Mám vyhliadnuté čisté miestečko u nás za dedinou, kde jej rastú veľké kry, 

a už som si kvety nasušila - budú do čaju na zimu a robím bazový sirup. 

Je z neho vynikajúci osviežujúci nápoj, hlavne keď do džbánu pridám ešte 

citrón a lístky mäty či medovky.

Kvety bazy nádherne voňajú ...

Do veľkého hrnca dáme variť 3 l vody, vypneme, vložíme 24 okolíkov kvetov bazy 

(ja to už ani nerátám, dám tam veľa kvetov - je to voňavejšie), zakryjeme 

a necháme 24 hodín lúhovať.

Potom scedíme, pridáme 3 kg kryštálového cukru, rozohrejeme, aby sa poriadne roztopil 

a pridáme 10 dkg kyseliny citrónovej  a poriadne premiešame.  

Sirup plním do plastových fliaš a dávam do mrazničky.  

Alebo 5 l vody, 40 kvetov, 5 kg cukru a 15 dkg kyseliny citrónovej.

Je to vpodstate jediný sladký nápoj, ktorý pijeme - inak čistú vodu a
nesladený bylinkový čaj 

- takže si pochutnávame na tomto vynikajúcom letnom nápoji...