streda 14. septembra 2022

Slivkové gule


...pozná úplne každý...

Tento rok máme sliviek neúrekom. 
Robili sme z nich lekvár, sušíme ich, pečieme koláče a robíme slivkové guličky. 
Je to výborná mňamka.

V šupke uvarené zemiaky  ošúpeme, nastrúhame, pridáme vajce, soľ a polohrubú múku. 
Zmiesime cesto tak, aby sa nelepilo. 
Rozvaľkáme, vykrajujeme napr. okrajom pohára. 
Zabalíme a vkladáme do vriacej vody. 
Chvíľu počkáme, kým guličky vyplávajú na povrch, povaríme, vytiahneme. 

Prelejem ich karamelovou polevou (kryštálový cukor nechám skaramelizovať, 
do toho prilejem trocha vody a pridám maslo, prevarím) 
a posypem priezlami (na panvici na troške oleja opečená strúhanka s práškovým cukrom)

A obed podľa našich starých babičiek je na svete :-)






 

5 komentárov:

  1. Milá Lubico, už se mi po tobě stýskalo, ale že na nás hned s takovou dobrotou! Nejen, že krásně vypadají, ale jistě jsou velmi chutné. Zítra bych chtěla švestkové knedlíky v bramborotvarohovém těstě taky uvařit, dnes se mi podařilo koupit krásné švestky. Už jsem dnes večer upekla makovou buchtu se švestkami a pochvala mě neminula.
    Měj se moc hezky a ukaž se častěji. Zdraví do daleka Jiřina z N.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Jirinka, to do zemiakoveho cesta pridas este tvaroh, ci ako? To musim skusit, tvarohove jedla mame doma vsetci radi.a slivky a mak, to je vyborna kombinacia, to nasa babicka take kolace pecie. Paaa

      Odstrániť
  2. Já dělám tvarohové těsto, ale určitě zkusím toto tvarohové. Do Tvé kuchyně je moc příjemné podívání.
    Měj se hezky!
    Hanka

    OdpovedaťOdstrániť
  3. Ahoj Lubico, zdravím. Bramborové knedlíky se švestkami dělám taky, je to velká dobrota. Měj se moc hezky, Lenka
    www.babilenka.cz

    OdpovedaťOdstrániť