Medovníkové guličky

 

Volala som so švagrinkou, ktorá pri viacerých deťoch už má aj napečených neviem koľko 

druhov vianočných koláčikov a medzi nimi aj tieto guličky. 

Veľmi ich chválila, tak som skúsila aj ja a veruže sú výborné, jednoduché 

a moje dievčatká ich naguličkovali sami, tak som mohla pokračovať v pečení ďalších druhov 

u nás zaužívanej vianočnej klasiky: medovníky, linecké, karamelky, mrkvovníčky......

Medovníkový korpus:

500 g hladkej múky

2 vajcia

2 mlž sódy

60 g masla

200 g práškového cukru

4 VLŽ medu

Krém:

1 karamelové salko

1 maslo

Najpr si urobíme cesto. V hrnci roztopíme maslo s medom, pridáme cukor, vajcia, 

zmiešame s múkou a sódou. 

Cesto poriadne premiesime najprv v hrnci, potom na doske a necháme chvíľu odležať. 

Potom rozvaľkáme dva pláty na dva plechy a upečieme.

Na krém si vymixujeme maslo, pridáme karamelové salko. 

Upečené pláty rozlámeme na malé kusy a v mixéri rozmixujeme. 

Sypkú zmes zmiešame s krémom, ale nie všetko, necháme si trochu na obaľovanie.

A už len formujeme guličky, obalíme vo zvyšnej medovníkovej zmesi a ukladáme do košíčkov...